La recol-lecció
La recolección de la trufa negra
La recolección de la trufa, se realiza con la ayuda de nuestros perros, seleccionados entre los que demuestran las mejores cualidades, óptimas condiciones físicas y un intenso entrenamiento.
El proceso de desarrollo, cuidado, mantenimiento y extracción es completamente artesanal en todos los aspectos. Las trufas son recogidas del terreno con la mayor delicadeza por profesionales con amplia experiencia en el sector.
